🌪️ Como Preparar La Lombarda Para Ensalada

Parapreparar una deliciosa ensalada de lombarda con manzana y nueces, necesitarás: – 1/2 col lombarda – 1 manzana Granny Smith – 50 gramos de nueces – 4 cucharadas de mayonesa – 2 cucharadas de vinagre de manzana – Sal y pimienta al gusto. Para comenzar, corta la col lombarda en tiras finas y ponla en un recipiente grande. 2º Corta la col en tiritas finas, bien a cuchillo o con una mandolina. Déjala en remojo 15 minutos y, luego, escúrrela y sécala muy bien con un paño limpio de algodón. 3º) Coloca las tiras de col en un recipiente amplio y con tapa hermética. 4º) En un cazo, introduce las hojas de laurel, los clavos, la sal y las pimientas. Escurioso cómo la col lombarda gusta mucho más que la col blanca o la col verde, su sabor es distinto, y sus cualidades nutricionales, aunque muy similares, también son diferentes. Y es que la crucífera morada, por su color, es rica en antocianinas, un pigmento hidrosoluble que se encuentra en las vacuolas de sus células como Preparación 1. Corta la lombarda en cuartos, quita el tallo y rállala. A continuación, lávala y sécala bien. 2. Pon la lombarda en un bol, mézclala con la sal y déjala reposar unos 15 minutos. Pasado este tiempo, vuelve a removerla bien con las manos y añade el Sazonador Carnes y Asados. 3. Mientras tanto, pela, descorazona, corta en Lapróxima vez que la prepare haré una foto y la publicaré aquí para que veas como queda. Para darle un toque de color a la ensalada puedes usar, entre otras opciones, un poco de cebolla roja que le da color y un 3cucharadas de vinagre de vino. 1 cucharada de azúcar (se puede sustituir por sirope de agave) Sal y pimienta. Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción: 90 min. Número de comensales: 4. Como hacer lombarda con manzana al estilo alemán: 1. Quita las capas exteriores de la col, extirpa la parte del tallo y corta el resto de hojas en Chucrutde lombarda con col morada, manzana y zanahoria. Yo para probarlo he preparado este chucrut de lombarda con col morada, manzana y zanahoria, una combinación muy rica que también uso en mi ensalada de col lombarda.Pero también la puedes hacer con col blanca normal, de hecho es el chucrut más habitual, y quizá 66recetas. La lombarda es una verdura variante del repollo que se caracteriza por su original y peculiar color morado y por su alto contenido en calcio y potasio y bajo en grasas. Se cultiva sobre todo en el área mediterránea y en la actualidad es posible encontrarla en cualquier mercado. Elaboración Retira la parte leñosa de la lombarda y córtala con cuchillo o con una mandolina en juliana muy fina. Pela la cebolla roja y córtala en rodajas redondas. Pela la remolacha cocida Parapreparar la col lombarda en conserva conocemos dos procesos, uno es cociendo la col lombarda durante algo más de media hora y la otra es macerándola en vinagre especiado. Este es el modo en que nos gusta más preparar la col lombarda en conserva, después la podemos tomar en ensalada, como guarnición de carnes y OeoEoES.

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